<span class="answer">導讀</span>南陽小吃非常多，主要有焦圈兒、硬面餑餑、艾窩窩等面食類的小吃。南陽的胡辣湯也值得一嘗。另外，唐河涼粉、方城燴面、郭灘燒雞、桐柏豆筋、新野板面、南陽蒸菜等特色....<p>南陽小吃非常多，主要有焦圈兒、硬面餑餑、艾窩窩等面食類的小吃。南陽的胡辣湯也值得一嘗。另外，唐河涼粉、方城燴面、郭灘燒雞、桐柏豆筋、新野板面、南陽蒸菜等特色菜也值得品嘗。南陽物價不高，各類餐廳飯館分布在南陽的大街小巷。?</p><strong><strong>1、唐河涼粉</strong></strong><p><img alt="南陽當地特色小吃去哪里吃（南陽十大特色美食小吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/411b0bdd195b44aba8ed8533771bca0c.jpg"/></p><p>唐河涼粉，是河南省南陽市唐河縣的傳統特色小吃。唐河涼粉精選綠豆為原料，浸泡后磨成豆糊，過濾出綠豆漿，入鍋加水煮沸，再用容器裝起來，待放置至室溫后即成涼粉。把涼粉切成條，配以涼姜水、食醋、蒜泥、芝麻醬等佐料涼拌或高溫炒制后即可食用，吃起來美味可口。</p><strong><strong>2、方城燴面</strong></strong><p><img alt="南陽當地特色小吃去哪里吃（南陽十大特色美食小吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/378250cba38c4e50b23c621d56d30718.jpg"/></p><p>方城燴面，是河南省南陽市方城縣的特色美食之一，起源于二十世紀八十年代初。方城燴面制作原料主要有面片、羊肉湯、羊肉、辣椒油、菠菜、小白菜、蒜苗、香菜、香油等。面片是選用上等小麥面粉，加水和鹽揉搓制成。羊肉湯是用羊骨、羊肉加大茴香、花椒、生姜、胡椒等調料燉制而成。制作辣椒油，須加羊油。吃起來口感勁道，滑潤爽口。</p><strong><strong>3、郭灘燒雞</strong></strong><p><img alt="南陽當地特色小吃去哪里吃（南陽十大特色美食小吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a5b58c7ccbea443aaae6cf7d120872a8.jpg"/></p><p>郭灘燒雞，是河南省南陽市唐河縣郭灘鎮的傳統特色美食，有著悠久的歷史。郭灘燒雞是以散養土雞為主要原料，配以多種名貴中草藥調味，利用祖傳秘方經修整、腌制、油炸、晾干、鹵制等工序制成。成品肉爛、骨酥、皮不破，富含多種營養成分，食之肥而不膩，味道鮮美。</p><strong><strong>4、桐柏豆筋</strong></strong><p><img alt="南陽當地特色小吃去哪里吃（南陽十大特色美食小吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/37ca5bf342e94fc6bf05a175eb76251c.jpg"/></p><p>桐柏豆筋，是河南省南陽市桐柏縣桐柏山地區的特色小吃之一。桐柏豆筋選用當地出產的優質黃豆為原料，用桐柏山無污染的山泉水為輔料，整個過程純天然，不添加任何添加劑和防腐劑，采用傳統工藝加工制成。食用時，將豆筋用溫水泡漲，待完全回軟后撈出擠干水分，切成段涼拌、燒肉、炒青菜、燙火鍋等均可。吃起來口感滑爽，質地鮮嫩細膩，受到食客喜愛。</p><h2>5、南陽蒸菜</h2><p><img alt="南陽當地特色小吃去哪里吃（南陽十大特色美食小吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/20451acf906e4436b6f8940b224a6d30.jpg"/></p><p>南陽蒸菜種類繁多，操作方便、色香味形俱佳、鮮嫩可口、 營養價值高，在河南省堪稱一絕。</p><p>許多遠道而至的中外賓客到 了南陽，不吃到蒸菜，不算品嘗到南陽地方風味名菜。</p><h2>6、新野板面</h2><p><img alt="南陽當地特色小吃去哪里吃（南陽十大特色美食小吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0c98c7ea0ab343b5952c7cb1b6f59712.jpg"/></p><p>新野板面以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。</p><p>新野板面之所以能夠風味獨特，一是面好，二是臊子（因有地方特色，故又稱“新野臊子”）</p><h2>7、焦圈</h2><p><img alt="南陽當地特色小吃去哪里吃（南陽十大特色美食小吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/197f1fae54e44643a1ff0cb166e27feb.jpg"/></p><p>像手鐲一樣的雙條面圈，油炸時間稍長，呈褐色時才出鍋，吃起來又焦又脆。</p><p>是南陽比較有特色的小吃面食。</p><h2>8、灌腸</h2><p><img alt="南陽當地特色小吃去哪里吃（南陽十大特色美食小吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/6e8c2149a18e4f518bd97964c3c318cc.jpg"/></p><p>其實不是腸，而是用團粉和紅曲做成的象臘腸樣的東西，切成薄片，放在平底鍋里用豬油煎焦，吃時加蒜汁鹽水。</p><h2>9、硬面餑餑</h2><p><img alt="南陽當地特色小吃去哪里吃（南陽十大特色美食小吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4654bb5f28aa45dd9f50843754165538.jpg"/></p><p>硬面餑餑是用發面做成的一種點心，稍加一點糖，烘烤后很硬。</p><p>硬面餑餑的特點是筋道香甜，而且可以存儲較長時間。</p><h2>10、艾窩窩</h2><p><img alt="南陽當地特色小吃去哪里吃（南陽十大特色美食小吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/557503fb311f49bda11b681a02e2759a.jpg"/></p><p>艾窩窩形狀象大元宵，做法是，先將江米蒸熟，揉成圓團，再把由白糖、芝麻、山楂、豆沙等作成的餡包在里面，外皮上再滾些干熟米粉即成。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！