當(dāng)前位置:首頁>生活>公道杯是干什么用的 公道杯有何用
發(fā)布時間:2025-10-27閱讀(1)
1、主要用于均衡茶湯。如果沒有公道杯,在用茶壺沖泡茶,分杯時就會出現(xiàn)先入杯的茶水淡,后入杯的茶水濃之現(xiàn)象。使得每一個杯中茶湯的濃度、色澤、滋味、不均衡。有了“公道杯”很好的解決了這個問題。先將茶壺中的茶湯倒入“公道杯”中,然后再分入每個杯中,這樣使得每一個飲茶的人,手中的茶湯都是同樣的濃度、色澤、滋味 。“公道杯”在此起到了融合及均衡茶湯的作用。 2、沉淀作用。起到沉淀茶渣、茶末的作用。現(xiàn)在,一般公道杯上面會放一個“茶濾”。 3、降溫作用。在壺中,剛剛沖泡好的茶湯溫度還是比較高的,先將茶湯倒入“公道杯”中停留片刻,再各自注入杯中。“公道杯”此時即起到降溫作用,又起到均衡茶湯及沉淀茶湯的作用。真是“一杯三得”。 4、衛(wèi)生潔凈作用。 沒有使用“公道杯”時,茶湯是直接一壺入數(shù)杯中,當(dāng)需要續(xù)茶時,難免發(fā)生壺與各杯之間的交叉使用,容易產(chǎn)生帶病菌體的感染。有了“公道杯”,很好的避免了這個問題。這也是臺灣人最早在茶道中使用 “公道杯” 的原因。現(xiàn)在,在很多宴會場合,已經(jīng)流行,在宴會桌上,會放一枝“公用筷子”一樣,吃飯的人使用此筷子,將菜夾入自己的碗中,即干凈又衛(wèi)生。公用筷子的作用與 “公道杯”的作用相同。 |
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