水的活動最旺盛的時間是在白天的午后時段，通常在下午2點到下午4點之間。這是因為在白天溫度較高，陽光也更強烈，這會導致水分蒸發較快，植物和動物需要更多的水來保持體溫和生理活動。此外，人類活動也會增加用水的需求，例如洗漱、洗衣等。因此，在下午的這個時間段，水的需求量會相對較高，也表現為水的活動最為旺盛。