讓蛋糕完全冷卻：在開始冷卻前，必須讓蛋糕完全冷卻。如果蛋糕還有點溫暖，它可能會在冷卻過程中產生水汽，導致表面變得濕潤，影響口感。通常建議等待至少30分鐘。

放到通風良好的房間：選擇一個通風良好的房間來放置蛋糕，這樣可以幫助它更快地冷卻。避免將蛋糕放置在潮濕或有異味的地方。

使用網架：將蛋糕放在網架上，這樣可以讓空氣從下面和上面流通，并防止蛋糕底部因與表面接觸而變軟或變潮。

不要蓋住蛋糕：不要在蛋糕上蓋任何東西，例如錫紙或保鮮膜，這會限制空氣流通并導致蛋糕變潮。

放置在涼爽的地方：盡可能將蛋糕放置在涼爽且干燥的地方，例如廚房的柜臺或餐桌上。

加速冷卻：如果您需要快速冷卻蛋糕，可以將其放在冰箱中。不過，建議在將蛋糕放入冰箱之前先讓它在室溫下放置至少15分鐘。這樣可以避免在冰箱里產生大量水汽并影響口感。

避免冷藏時間過長：雖然將蛋糕放入冰箱中可以幫助快速冷卻，但是長時間冷藏會使蛋糕變干。因此，應盡量在幾天內食用完蛋糕，而不是讓它在冰箱里放置數周。