輕食是現在比較受歡迎的一種食物，它的做法比較多，可以使用各種蔬菜和肉以及粗糧等，這樣不僅可以起到很好的飽腹感，并且營養也比較豐富。但是輕食一般都會用沙拉醬，這種熱量是比較高的，所以輕食的熱量不一定低。

輕食的熱量真的很低嗎

不一定。

市面上售賣的“輕食”為了追求更好的口感，常常搭配沙拉醬或者千島醬，它們量雖少，卻是不折不扣的“熱量大戶”。一小杯沙拉醬約20克，其熱量相當于一個甜筒或者一碗米飯，而大杯的沙拉醬，相當于一個肉餅的熱量。市場上一般的沙拉醬，100g熱量約724千卡，熱量是薯條的2.4倍。所以，它們不僅沒有讓你體重變輕，甚至還會成為新的增肥風險點。因此，專家建議用酸奶或用少量的食用醋代替沙拉醬來調味。

輕食外賣真的低卡嗎

不是。

輕食中常常會用到蛋黃醬或沙拉醬等，其熱量很高，如蛋黃醬中的脂肪含量達到80%，沙拉醬脂肪含量超過40%~60%。還有的高熱量和高脂肪食物易被商家放入輕食套餐中，如炸春卷、炸薯條或起酥面包以及蛋撻等。多數自制的飲料和甜點中也含有薯類和蔬果，然而糖類并不少且熱量也不低，根本不能控制體重。也有部分商家會通過加鹽的方式改善口味，甚至鈉含量已超過每天的推薦量。

輕食的簡單做法

1、藜麥150克淘洗后下鍋煮15分鐘左右，熟后撈出備用。

2、把雞胸肉150g、西蘭花1/4朵、胡蘿卜半根、西紅柿半顆（不煮）、紫葉生菜2片、羅勒少許、雞蛋1顆煮熟后切成兩半。

3、把所有食材放入碗中，淋上檸檬汁，加入油醋汁，再放入黑胡椒即可。