水最旺的節令是春季。在春季，冰雪融化，天氣變暖，降雨增多，河流、湖泊和地下水庫等水源開始補充和儲備水資源，水量最為充沛。同時，春季也是農田灌溉的重要時期，農民們會大量利用水資源進行農作物的種植和生長，進一步提高了對水的需求量。因此，春季可以說是水最旺的節令。