洗凈南瓜: 首先要將南瓜洗凈，以去除任何可能附著在外層的細菌或污垢。

切片或切塊: 把南瓜切成小塊或薄片，這將有助于更快地解凍和烹飪。

焯水: 把南瓜塊放入沸水中焯燙一下，這樣能殺死南瓜表面的細菌并防止氧化。

冷卻: 將焯好的南瓜塊放入冰水中冷卻，幫助保持它們的形狀和顏色。

用紙巾擦干: 用廚房紙巾輕輕擦干南瓜塊上多余的水分，以防止結霜。

包裝: 將南瓜塊放入密封袋或容器中，并在上面標記日期和內容。

冷凍: 把南瓜塊放入冰箱冷凍室中冷凍，如果冷藏溫度為0°F或更低，南瓜可以長時間保存，通常最多可以保存8-12個月。