<span class="answer">導讀</span>#云梯計劃#麻花相信是不少小伙伴比較愛吃的小零食，在烘焙店、小吃店都能買得到，口味也比較的多，甜的、咸的、五香的等等！麻花口感酥脆，口齒留香，香到你根本停不....<p><img alt="麻花怎么做才超級酥脆（方法配料都告訴你）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8b84762cf56a4570bf02d0e1460b6109.jpg"/></p><p>#云梯計劃#麻花相信是不少小伙伴比較愛吃的小零食，在烘焙店、小吃店都能買得到，口味也比較的多，甜的、咸的、五香的等等！麻花口感酥脆，口齒留香，香到你根本停不下來！相信也是不少小朋友的最愛！但是，總感覺在外面賣的這些油炸食品，吃起來不太放心，不知道他們有沒有放各種添加劑，油到底用了幾次。</p><p><img alt="麻花怎么做才超級酥脆（方法配料都告訴你）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f38bb6a0129147269951d798b82dbaa5.jpg"/></p><p>其實還有一個更好的選擇，那就是自己動手制作，小麻花制作起來沒有想象中的那么的復雜，還是很簡單的，不用什么特別的原料，只要有面粉、雞蛋、食用油、白糖就可以了，雖然會費一些時間，但是換來的是健康放心的小麻花！特別是看見自己的孩子吃著自己做的小麻花，別提有多高興了！@微頭條</p><strong>自制香酥小麻花</strong><p><strong>原料</strong>：</p><p>油面團：</p><ul><li>25克食用油</li><li>15克白糖</li><li>50克白面</li></ul><p>水面團：</p><ul><li>100克白面</li><li>15克食用油</li><li>大約半個全雞蛋液</li><li>50毫升的清水</li></ul><strong>做法步驟：</strong><p><img alt="麻花怎么做才超級酥脆（方法配料都告訴你）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ea87207bccaa419fbad31f36f0ffdf48.jpg"/></p><p>1、首先來制作油面團，碗中打入一個雞蛋，25克食用油，15克白糖，50克白面，攪拌成棉絮狀，下手揉成光滑不沾手的面團。</p><p><img alt="麻花怎么做才超級酥脆（方法配料都告訴你）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7913ddee42594ef898a751ac2f1fba81.jpg"/></p><p>2、接著來制作水面團，碗中加入100克白面，15克食用油，大約半個全雞蛋液，50毫升的清水（根據實際情況調整），用筷子攪拌成棉絮狀，同樣揉成光滑不沾手的面團。</p><p><img alt="麻花怎么做才超級酥脆（方法配料都告訴你）(5)" src="/static/upload/image/20231217/38004bb20c304514869667085346bb0b.jpg"/></p><p>3、不用醒面，案板上撒上干面粉防止粘連，把水面團一分為二的切開，分別用搟面杖搟成形狀相近的面餅，油面團同樣搟成形狀相似的面餅。</p><p><img alt="麻花怎么做才超級酥脆（方法配料都告訴你）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b570d6107a5f491486387d3710cdf872.jpg"/></p><p>4、案板上撒上干面粉防止粘連，首先放上一張水面團搟成的餅，再放上油面團搟成的餅，再放上水面餅，用手輕輕的壓一壓，再用搟面杖搟的薄一些，大約半厘米厚就可以了！</p><p><img alt="麻花怎么做才超級酥脆（方法配料都告訴你）(7)" src="/static/upload/image/20231217/348286a375054b29a340950a29d01ed5.jpg"/></p><p>5、用刀把薄面餅切成長條，這里要注意，長條的寬度不要太寬，不要超過1厘米。</p><p><img alt="麻花怎么做才超級酥脆（方法配料都告訴你）(8)" src="/static/upload/image/20231217/94932f0f1cbe4551a5c97a56bf997214.jpg"/></p><p>6、把切成的長條拉的長一些，兩邊對折，兩端向相反的方向上勁。扭成麻花狀。</p><p><img alt="麻花怎么做才超級酥脆（方法配料都告訴你）(9)" src="/static/upload/image/20231217/de6817421d3e445c99da3dd30a33aa8e.jpg"/></p><p>7、如果油鍋比較的小，可以切成小一點，小點更容易炸熟，也方便食用。</p><p><img alt="麻花怎么做才超級酥脆（方法配料都告訴你）(10)" src="/static/upload/image/20231217/11a001b7f76e4cd285149e97868212b9.jpg"/></p><p>8、6成油溫下鍋炸制，要逐個放入，等小麻花定型后，用筷子輕輕的攪動一下，等麻花飄起來，改成小火，慢慢的炸制! 炸制成金黃色撈出備用！</p><strong>友情提示：</strong><p>1、不用去買什么特別的面粉，不用智商稅，就用咱們家中最普通的面粉就可以了。</p><p>2、如果喜歡吃咸口味的，把配料中的糖換成鹽就可以了，但要注意用量！</p><p>3、如果想要奶香味的，把水分換成純牛奶，再加入一丟丟的奶粉，味道也極棒的！</p><p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！