每逢周末出門逛街，奶茶店總是人氣爆棚，排隊等候的人絡繹不絕。對于許多女生來說，奶茶早已成為看電影、購物、約會甚至吃燒烤的必備佳品。不可否認，在外漫游，冬季暖飲與夏日冷飲，都能令人愉悅！生活可以簡單，但絕不可以簡單到沒有奶茶。這款美食無疑是大多數女生都難以抗拒的美味。其實，制作奶茶并不復雜，只需一些學習和耐心，你也能調制出美味的家制奶茶。這款伯爵奶茶凍，簡直就是奶茶的極致搭檔。這兩者的完美結合，一口品嘗，立刻帶來雙倍的快樂。

一、伯爵奶茶凍食材：

錫蘭紅茶20克、白糖30克、奶粉20克、水300毫升

二、制作步驟：

1. 將錫蘭紅茶放入茶壺的茶漏中，倒入開水，燜泡5分鐘。

2. 把泡好的紅茶倒入鍋中，繼續加熱，加入白涼粉并攪拌均勻。將混合物倒入容器中，冷藏1小時，即可得到紅茶凍。

3. 將白糖和紅茶放入不粘鍋中翻炒，直至糖變成焦糖色，然后倒入純牛奶中，小火煮至微沸，關火。待其冷卻后，過濾，即得焦糖奶茶。

4. 取出已結凍的紅茶凍，可直接在碗中劃成小塊，或將其倒出切成小塊或條狀。

5. 將一些茶凍舀入玻璃杯中，倒入焦糖奶茶。一杯柔滑細膩的伯爵奶茶凍，即刻滿足你的少女心！

三、溫馨貼士：

1、制作紅茶凍時，使用剛剛煮開的茶水，有利于結凍效果。

2、在炒白糖和紅茶時，確保白糖完全變成焦糖色，以獲得焦糖的香味。

這款伯爵奶茶凍不僅讓你享受絲滑的口感和濃郁的香氣，還滿足了你的少女心。不再需要市場上的奶茶，只需幾個簡單的步驟，你就可以在家中輕松制作出如此美味的伯爵奶茶凍。