準備材料：普通面粉、泡打粉、鹽、糖、牛奶、雞蛋和黃油或油。

將面粉、泡打粉、鹽和糖混合在一個大碗中，攪拌均勻。

在另一個碗中，將牛奶、雞蛋和溶化的黃油或油混合在一起，攪拌均勻。

將液體混合物倒入干粉混合物中，然后用攪拌器或攪拌勺攪拌均勻。不要過度攪拌，否則會產生筋度并導致煎餅變得硬。

將平底鍋加熱到中高溫度，并在鍋上涂上少量油。用勺子舀取適量的煎餅糊，倒入鍋中。

煎餅在鍋中煎至表面出現氣泡且邊緣變色，然后用鏟子翻轉煎餅，繼續煎約1分鐘。如果需要，可以再次翻轉煎餅。

將煎好的煎餅取出，放在盤子里。重復以上步驟，直到所有煎餅都煎好。

可以根據個人口味添加水果、蜂蜜、糖漿等配料。享用！