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如何做西班牙海鮮飯

發布時間:2025-10-28閱讀(0)

西班牙海鮮飯,又稱為“帕埃利亞”,是西班牙的傳統菜肴之一。以下是制作西班牙海鮮飯的步驟:

材料:

  • 雞肉或海鮮(比如蝦、蚌、魷魚等)
  • 番茄
  • 洋蔥
  • 大蒜
  • 辣椒粉或辣椒醬
  • 適量的米飯
  • 雞肉或海鮮湯
  • 橄欖油
  • 鹽和黑胡椒粉

做法:

  • 將洋蔥和大蒜切碎,番茄去皮切塊。
  • 在大鍋中加入橄欖油,熱后放入洋蔥和大蒜,炒至變軟。
  • 加入辣椒粉或辣椒醬,拌勻。
  • 加入番茄塊,炒至軟化。
  • 加入雞肉或海鮮,炒至熟透。
  • 加入適量的米飯,翻炒直到每顆米飯都沾上調料。
  • 加入雞肉或海鮮湯,蓋上鍋蓋,小火煮至米飯熟透。
  • 用鹽和黑胡椒粉調味,最后再煮一會兒,使飯變干一些。
  • 注意事項:

  • 如果使用雞肉,可以先將雞肉煮熟,然后切成小塊備用。
  • 如果使用海鮮,可以先將海鮮煮熟備用,煮出的海鮮水可以用來煮湯。
  • 可以根據個人口味添加豌豆、紅椒、青椒等配菜。
  • 水的分量要掌握好,避免煮出來的飯太濕或太干。
  • 希望以上內容能對您有所幫助,祝您制作成功!

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