進入今年夏季的尾聲，七月馬上要結束了，我們總是盼望著夏季快點過去，三伏天就像坐牢一樣，如果不呆在空調房里，根本無法正常生活。隨著現在條件更好了，我們每天都吃得起大魚大肉，但是我們飲食不健康，管不住自己的嘴巴，肚子都鼓起來了，我們要少吃太油膩的食材，平常可以試一試清淡的湯品，比如說這款黃瓜滑肉湯，這湯小白都能夠學會，湯汁鮮嫩好喝，我們家每周都喝它。三伏天期間，有錢沒錢，記得要多喝這湯，低脂又鮮美，別錯過了。

【黃瓜滑肉湯的具體做法】

食材明細：挑選黃瓜120克（黃瓜又叫青瓜，是夏季最受歡迎的蔬菜，價格非常便宜，熱量比生菜還低，富含大量鉀元素，維生素和水分，能夠為身體提供水分，天天吃不容易長膘，可以葷素搭配著吃），選購半斤梅花肉（梅花肉是豬肉最鮮嫩的部分之一，價格特別便宜，肉質鮮嫩又美味，需要我們提前腌制處理），豬油半勺，食用油若干，香蔥少許，食鹽若干，生抽少許，胡椒粉5克，紅薯淀粉若干，料酒少許，生姜若干片，足量冷水。

正確制作順序：

1：提前準備好黃瓜，梅花肉和其他食材，黃瓜的外皮有很多農藥殘留，黃瓜放在容器里，加上清水和食鹽，將外皮的殘留物質洗凈。

2：切除黃瓜的兩頭，然后切成長度相同的塊，切成若干菱形片，也可以用鹽水泡一泡，生姜切成一些細絲，香蔥切成細蔥花。

3：提前把梅花肉反復清洗干凈，瘦肉切成薄片或細絲，瘦肉放在碗中，放入一些姜絲和蔥段，加上蔥姜水少許，加上食鹽和胡椒粉，裹上一些紅薯淀粉，滴入少許清水，用手快速攪拌，讓肉片的營養鎖住，讓瘦肉十分嫩滑。(www.wS46.com)

4：鍋中加上豬油和食用油，加上蔥花和姜絲煸炒幾下，加上適量清水燒開，然后調到小火燜煮。

5：然后下入腌制好的瘦肉，讓瘦肉全部燙熟，用鍋鏟輕輕地推動，撇去表面一些浮沫。

6：大概煮2分鐘左右，倒入一些黃瓜片，加上半勺味極鮮，調入食鹽和胡椒粉，撒上若干蔥花點綴，煮20秒左右，出鍋了，這款黃瓜滑肉湯就可以食用了。

黃瓜滑肉湯是一款低脂又鮮美的湯品，主要采用黃瓜和瘦肉制作而成，做法十分簡單，鮮美十足，肉嫩湯鮮，促進許多營養的吸收，每天喝不會長肉。

黃瓜和它煮一鍋，老少皆宜，營養十分鮮美，你們掌握這道黃瓜滑肉湯的具體做法嗎？（文章中配圖出自網絡）