轉眼就到了七月的下旬，正處于夏季最熱的時候，很多人叫“三伏天”，三伏天到了中伏以后，還會迎來夏季很重要的日子——大暑節氣，“暑”是炎熱的意思，現在氣溫非常悶熱，身體特別容易出汗，身體非常虛弱，渾身都沒有勁，女性還會出現貧血的情況，我們不僅僅要休息好，還要按時給身體進補。

大暑是夏季很重要的節氣，氣溫創造新的高溫記錄，南方地區也不例外，我們一定要做好防暑工作，多喝各項鮮美的湯品，為身體儲備能量，讓你一整個夏天都過得安穩。大暑節氣將要來臨，可以少吃大魚大肉，也一定別錯過這款家常鮮湯——胡蘿卜蘋果紅棗燉豬骨湯，做法非常簡單，尤其是家里有孩子的家庭，不懂吃可惜了。

【胡蘿卜蘋果紅棗燉豬骨湯的食譜解析】

食材清單：優質蘋果120克（蘋果是一年四季可以吃到的水果，果肉汁水豐富，富含大量的營養成分，廣東人喜歡拿來煲湯，為身體儲備能量，讓你夏季少生病），紅棗五個，新鮮優質豬骨半斤，適量純凈水或冷水足量，幾勺料酒，食鹽少許，生姜半塊，胡蘿卜2根，香蔥少許，食鹽若干，胡椒粉半勺，其他調味品。

正確制作順序：

1：提前準備好新鮮豬骨，胡蘿卜和蘋果，幾個蘋果全部洗干凈，外皮可以用鹽水擦洗，從中間切開，挖掉里面的蘋果核，切成一些小塊，備用。

2：兩根胡蘿卜都洗干凈，方便快速去皮，切成多余的部位，切成若干滾刀塊，大紅棗去核洗凈，生姜切成薄片，香蔥打成蔥姜。

3：提前讓商販把豬骨處理好，豬骨塊用流水洗凈，然后冷水下鍋焯燙，記得要放一些姜片和料酒，逼出豬骨的血腥味，反復用溫水沖洗，準備好幾種食材，開始制作這款胡蘿卜蘋果紅棗燉豬骨湯。

4：鍋中加上少許油，豬骨下鍋煸炒幾下，加上姜片和蔥段，加上足量純凈水，讓湯汁熬到奶白色。

5：中途撇去一些浮沫，然后放入胡蘿卜和蘋果塊，繼續小火燉40分鐘，讓食材都煮至軟爛。

6：出鍋之前適當調味，加上少許食鹽和胡椒粉，用勺子翻動幾下，繼續燉煮幾分鐘即可，出鍋，這款胡蘿卜蘋果紅棗燉豬骨湯就可以食用了。

胡蘿卜蘋果紅棗燉豬骨湯是一款我們娃娃最愛的食材，孩子正在長身體，多喝骨頭湯利于營養的吸收，喝起來特別鮮美，不會感覺油膩，補充元氣，保護眼睛，增強抵抗力，好處多多。

你們是否喝過這款胡蘿卜蘋果紅棗燉豬骨湯嗎？（上述配圖都來自網絡）