時間過得非常快，轉眼就來到了七月下旬，最近一直非常忙碌，老公一直在加班，天氣也非常炎熱，老公很長時間沒有回家吃飯，每天都是外賣應付一下。我和孩子都是在家吃飯，現在孩子學習壓力大，經常需要用腦，老公的工作忙碌，需要足夠的營養，才能維持正常的生活。

天氣實在太炎熱，我們不忽視自己的身體健康，老公的身體都累垮了，準備給家里人制作一款鮮美的烏雞湯——板栗黃芪烏雞湯，烏雞搭配板栗燉一鍋，湯汁十分鮮美。到了中伏天，一定不能胡吃海喝，要常給家里人煲湯喝，湯汁利于營養的吸收，對身體有許多好處。明日中伏，常給家人喝這湯，營養全面，滋補氣血，健康度過酷暑。

【板栗黃芪烏雞湯的制作步驟】

食材清單：選購半只烏雞（或者選擇老母雞，都特別適合用來煲湯，雞湯更加滋補，鮮美十足，補充元氣，增強自身的免疫力），生姜一塊，板栗100克左右（板栗是一種補益的食材，板栗可以炒著吃，用來燉湯發揮最大的營養價值，具有健脾補腎的目的 ，男人一定要常吃它），幾個大棗（或者選擇蜜棗），枸杞子少許，冷水和純凈水若干，黃芪12克，黨參10克，食鹽少許，少許料酒，半勺胡椒粉，其他。

正確制作順序：(www.ws46.coM)

第一步：提前準備好板栗，黃芪，紅棗，枸杞子和烏雞，先把一些板栗去掉外殼，板栗用熱水焯燙處理，這樣板栗更容易煮爛，吃起來粉粉糯糯的。

第二步：一些紅棗全部去核，洗凈備用，黃芪和黨參洗干凈，生姜切成一些片狀，香蔥切成蔥段，枸杞子冷水沖洗干凈，備用。

第三步：提前把半只烏雞處理好，剁成若干塊狀，一定要徹底洗干凈，表面的血絲要沖洗干凈，或者用鹽水浸泡一會兒。

第四步：準備好一個干凈的燉鍋，鍋中放入一些烏雞塊，加上一些姜片和蔥段，調入少許料酒來去腥，加上足量冷水沒過食材，大火燜煮一會兒，逼出里面的血腥味，或者撈出溫水沖洗干凈。

第五步：燉鍋中放入焯水好的烏雞，放入紅棗，生姜片，黃芪和黨參，放入一些板栗，加上純凈水900毫升，記得要先大火燜煮，然后小火燜煮一會兒。

第六步：等待烏雞燉一個小時，放入一些枸杞子，出鍋前加上食鹽，胡椒粉和其他佐料，燜煮幾分鐘，盛出，這款板栗黃芪烏雞湯就制作完成了。

板栗黃芪烏雞湯是一款我家老公最愛的湯品，老公最近經常加班，總是覺得犯困，精氣神非常差，烏雞用幾種藥材燉一鍋，發揮食材的最大價值，滋補氣血，調理肝腎，提升自身的免疫力，南方人經常喝它。

烏雞試試這樣來燉湯，喝起來超級鮮美，你們是否喝過這款板栗黃芪烏雞湯呢？（以上配圖都出自網絡）