中筋面粉是什么粉？很多人都不知道中筋面粉是什么，其實中筋面粉就是最普通的面粉，是我們在市場上最?？吹降拿娣鄯N類。

中筋面粉，指蛋白質含量在8.0-10.5%之間的面粉，通常用來制作饅頭、包子、面條等中式面食。

中筋面粉的蛋白質含量適中，因此具有良好的延展性和彈性，適合制作各種面食。與高筋面粉和低筋面粉相比，中筋面粉的筋度稍低，但用途廣泛，中筋面粉的做法有很多，因為很多中式點心都是中筋面粉做成的，口感軟硬適中，備受人們的青睞，可用于制作各種糕點、餅干等。

中筋面粉在儲存時應注意避免受潮、發霉和蟲蛀。最好將其存放在密封容器中，并放置在陰涼干燥處。

中筋面粉即普通面粉。大部分中式點心都是以中筋粉來制作的，面食中不加特別說明提到面粉就是中筋面粉。當然在中筋面粉中加入12%的玉米淀粉，可以當作低筋面粉使用。

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總之，中筋面粉是一種重要的面粉類型，適用于制作各種面食，大家在選擇面粉時需要根據具體需求進行選擇。