奶酪里面會含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中會包括葉酸維生素，這些營養(yǎng)元素就可以有效促進(jìn)兒童的生長發(fā)育。奶酪里面所含有的鈣元素鎂元素是非常高的，基本上每100克奶酪中含有的鈣元素就已經(jīng)接(jìn)690毫克。大部分的鈣元素都能夠和酪蛋白結(jié)合，有著比較高的吸收利用率。

一、食用方法

奶酪的吃法非常的多，一般就可以直接制作成西式菜肴，除此之外也可以直接切成一小塊，可以倒上一杯紅酒直接食用。與此同時還可以放在面包，餅干，漢堡以及饅頭里面，或者也可以和一些面條以及沙拉均勻的攪拌在一起。結(jié)合個人的口味，選擇一種比較好的方法，不僅非常的美味，而且還非常的營養(yǎng)。

二、奶酪適合人群

對于中老年人群孕婦又或者是正處于生長發(fā)育旺盛的青少年兒童來說，奶酪其實(shí)就是一種比較好的補(bǔ)鈣食品，一般奶酪吃得多并不容易消化，不適合腸胃不佳的人。可體質(zhì)不好可以多吃奶酪，奶酪里面含有多種營養(yǎng)物質(zhì)。老人盡量不要吃奶酪，奶酪里面就會含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，其次含有的油脂成分比較高，會影響到老年人的消化系統(tǒng)，還可能會導(dǎo)致脂肪含量逐漸的增加。

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三、奶酪該如何保存

奶酪可以選擇在冰箱里面冷藏，建議在保存時就應(yīng)該用塑料紙包裝，盡可能放在冰箱溫度比較高的位置。奶酪大概在10度到12度的環(huán)境中還是可以保存，但盡量不要長時間在室溫之下，否則就可能會因此變質(zhì)或者是發(fā)干。冰凍的奶酪盡可能放在冰箱里面解凍，可以有效避免奶酪質(zhì)量的改變，冰凍的奶酪在日常烹飪的過程中也可以直接使用，沒有必要還多加一些步驟。