南瓜餅夏天最好吃的做法，不用發面，軟糯香甜，做法超簡單。婆婆前幾天拿來的菜里面還有一塊南瓜，大老遠帶來的南瓜可不能浪費了。中午有時間就切了一半出來做南瓜餅，剩下的一半留著做甜湯，南瓜餅最大的特點就是簡單易做，冷熱都好吃，軟糯香甜，非常可口，下面我們開始制作。

準備食材：

南瓜、白糖、糯米粉、食用油、白芝麻

具體做法：

1.南瓜洗凈切薄片，去掉皮以及里面的瓤，放入盤子中備用。

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2.鍋內水燒開等上汽后，把南瓜片蒸15分鐘左右。

3.時間到，現在南瓜就已經變得非常軟糯了，給它搗成南瓜泥，越細越好。

4.加兩勺白糖，適量的糯米粉，攪拌成均勻的粘稠度高的面糊，手心抹油，取適量面糊整理形狀，按壓成餅形。

5.粘取適量白芝麻，這樣一個南瓜餅的生胚就做好了。

6.電餅鐺預熱刷油，下入生胚，煎至底面金黃后，翻面繼續煎，兩面都金黃后即可出鍋。

7.看看做好的南瓜餅有多軟糯，而且還非常香甜，南瓜的香氣全出來了，喜歡就趕緊在家試試吧。