韭菜根的栽種方法如下：

選擇土地。選擇一塊之前未種植過韭菜的土地，以避免重茬病的發生。土質要疏松，排水性能好。在播種前，要先把土地平整好，并施足基肥。

準備種子。選擇抗病、抗旱、抗寒性能優良的韭菜種子。在播種前，要將種子浸泡在水中一段時間，然后用手將種皮搓洗干凈，再用水沖洗干凈。

播種。將處理好的種子均勻地撒在土地上，然后覆蓋一層薄土，并適量澆水。在播種后，要保持土壤濕潤，直到出苗為止。

移栽。當韭菜苗長到一定程度時，就可以進行移栽。移栽時，要將韭菜苗起出，剪去須根先端留2～3厘米，剪去葉片2/3以減少葉面蒸發。按行距40厘米開溝，溝深15厘米左右，在溝內按株距1～1.5厘米擺苗，澆水、覆土。

栽后管理。在栽種后要澆2次水，之后便可以保持土壤見干見濕的狀態。當韭菜長到15厘米高時，結合澆水每畝追施磷酸二銨10千克，以后間隔20天再追肥一次。立秋后天氣較涼，要適時控水，土壤封凍前澆足冬水。

生長周期多長？

韭菜的生長周期一般為2-3個月左右。一般來說，早春育苗的韭菜可以在6月中旬栽植，夏秋育苗的則在第二年4月中下旬至5月上旬栽植。無論何時栽植，都要稀一點，五六棵一塘，且要保證栽植深度以不埋住分葉節為宜。栽后連澆2次水，以后保持土壤見干見濕的狀態即可。

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