雞骨草是一種植物，同時也是一種中藥，雞骨草煲湯的做法比較多。雞骨草煲湯可以做成雞骨草煲豬橫利、雞蛋雞骨草湯等。下面為就為大家介紹幾種雞骨草煲湯的做法吧。

　　一、雞骨草小貼士

　　1、雞骨草用時需將豆莢摘除。

　　2、雞骨草性寒涼，具有清熱解毒，活血舒肝等功效，一般人群均可食用，但虛寒體弱者慎用。

　　二、雞骨草的家常食譜做法大全

　　做法一、雞骨草煲豬橫脷

　　1、材料：雞骨草50克，新鮮豬橫脷1條，黃豆100克，生姜少許。

　　2、做法：黃豆洗凈后浸泡1小時備用，豬橫脷洗凈焯水備用，雞骨草洗凈后放入清水 1000毫升，煮開后放入豬橫脷、黃豆、生姜同煮1小時下鹽調味即可。

　　3、功效：健脾化濕，清熱解毒。適合于肝膽濕熱證之中熱偏重的人群，癥見口干口苦、小便短赤者。如果不喜歡豬橫脷的味道，也可以改用瘦肉或者排骨，用量約100克。

　　做法二、雞骨草淮山煲湯做法

　　1、準備材料：雞骨草、淮山、新鮮排骨、蔥、姜。排骨洗凈后，焯水5分鐘后，撈出備用;蔥、姜、雞骨草洗凈瀝干水分后，蔥、雞骨草切段，姜切片備用;淮山去掉外皮洗凈瀝干水分后，切為適宜大小的段狀備用;

　　2、鍋內添加適量的水，將焯水后的排骨以及蔥段、姜片放入，加蓋外蓋小火煲制30分鐘;將淮山段與雞骨草放入鍋內，繼續加熱煲制30 分鐘后，將湯品盛出即可。

　　做法三、清熱祛濕湯做法

　　1、材料：豬橫脷1條，雞骨草30克左右，蜜棗2個

　　2、做法：豬橫脷切掉中間的白脂，清洗干凈，切成小件;

　　3、雞骨草斬開成小段，撈洗幾次，洗干凈沙塵;把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放進湯煲里，加入5~6碗清水，大火煮開后，轉慢火煲1.5個小時。

　　4、最后，放鹽調味即可。

　　做法四、雞骨草煲豬骨放什么料

　　1、雞骨草煲豬骨放豬骨頭、雞骨草、蜜棗、姜片等料。

　　2、做法是將豬骨頭砍開，洗凈，用開水淖一下血水，把所有材料倒入煲里，加水，大火燒開后小火煮一個小時即可。雞骨草，中藥名。雞骨草為豆科植物廣州相思子的干燥全株。雞骨草甘、微苦，涼。雞骨草分布于廣東、廣西等地，其根多呈圓錐形，上粗下細，有分枝，長短不一，喜溫暖、潮濕、怕寒冷，耐旱，忌澇。