導語：立夏剛過，天氣漸漸變暖，草木開始生長。立夏是二十四節氣之一，標志著夏季正式開始。從現在開始，氣溫逐漸升高，植物生長旺盛，但是我們的身體也在悄悄發生著改變，很多人會因為季節交替而感到身體不適，所以在飲食上要多多注意！

蝦仁冬瓜湯

用料：

大蝦仁 250 克、冬瓜 500 克、蔥 1 根、 姜 1 片、鹽 適量、雞精 適量、水 適量

做法：

1. 蝦仁洗凈去殼，留下蝦頭備用。

2. 冬瓜去皮，切成塊狀。

3. 蔥切段，姜切片備用。

4. 鍋燒熱，倒入適量油，放入蝦頭煸炒出香味，加入適量水煮開，煮出蝦頭的味道后撈出。

5. 將冬瓜塊放入鍋中，加入適量水，放入蔥、姜和蝦頭，煮開轉小火煮 30 分鐘。

6. 將蝦仁放入鍋中，加入鹽和雞精調味，繼續煮 5 分鐘即可。

小妙招：

1. 蝦頭煮出來的蝦湯味道更鮮美哦。

2. 冬瓜湯口感清甜，加上蝦仁更是鮮美可口，適合夏天食用。

豌豆糕

用料：

豌豆粉250克、水500毫升、紅糖100克、糯米粉100克、油適量

做法：

1.將豌豆粉、糯米粉和紅糖混合在一起。

2.加入適量的水，攪拌均勻。

3.將混合后的豌豆糊倒入蒸鍋中，大火蒸30分鐘。

4.取出蒸好的豌豆糕，切成小塊備用。

5.將油燒熱，將豌豆糕塊放入鍋中煎炸至金黃色即可。

6.取出煎好的豌豆糕，放在紙巾上吸干油份，即可食用。

小妙招：

1.豌豆糕的口感可以根據個人喜好來調整，加入適量的紅糖可以增加甜味。

2.煎炸豌豆糕時要掌握好火候，不要炸過頭，否則口感會變硬。

3.豌豆糕可以根據個人喜好搭配不同的甜品醬，如芝麻醬、巧克力醬等。