雖然說還有些時間，但提前把青團做好也不是不行，這個青團做多了冷凍保存可以嗎？青團保存的時候是放在冰箱冷藏好還是冷凍好？

青團可以冷凍保存嗎

青團可以放在冰箱里面冷凍或者冷藏,但還是要注意盡快食用,以免青團變質。 青團可以放冰箱保存,因為青團不允許添加防腐劑,保質期往往只在短短幾天,需盡快食用。

青團放冷藏還是冷凍

青團不能常溫保存，需要放在冰箱里冷藏，也可以冷凍，但是還是建議盡快食用，以免變質。青團是在寒食節和清明節的時候常吃的一種傳統食物，主要是由新鮮艾草汁或者其它綠葉蔬菜汁，攪拌糯米粉制成，揉成團后再包一些餡料制成的。青團的水分含量極高，又沒有添加防腐劑，因此保質期比較短，只有三四天，需要盡快食用。

青團怎么保存

青團可以放冰箱保存，因為青團不允許添加防腐劑，保質期往往只在短短幾天，需盡快食用。青團最好在三天內食用，重復加熱時，必須去除塑料包裝袋(膜)。水汪汪、碧綠飽滿、賣相好的青團，很可能是加入了過量色素。據標準規定，青團所用的色素應當是艾青汁、麥青汁、蔬菜汁等天然物質，不能添加人工合成色素。清明將臨，食品專家提醒消費者，顏色過于鮮艷的青團要謹慎購買。

青團可以放冰箱冷藏。如果必須保存一些時間，那么只有裝入保鮮袋，并扎緊袋口，然后放入冰箱。只要你保鮮袋口扎緊，并且存放時間不是太長，那么再拿出來吃的時候用蒸籠蒸著吃，外皮就不會硬。冷凍米面制品的保質期可以比較長，但青團的保質期卻不長。青團歸為糧食制品大類，和禁止添加人工色素一樣，添加防腐劑也屬于非法。因此不要貪圖有的青團保質期限較長，可以放置2-3周，那可能就有添加了防腐劑的嫌疑。正常加工的青團，保質期只有幾天，購買后應盡快食用。

青團如果來不及吃，就應該用保鮮膜包起來，防止青團變味，青團最多可以保存3天，從外面帶的青團一般都會冷卻回生，要吃的時候應需要加熱，等到青團變軟后再使用，這樣就不會消化不良，青團是用糯米做的，吃起來會有一定的粘性，不能和肉一起吃，會使青團更不容易被消化，青團應該結合促消化的食物一起吃，在超市購買青團的時候，要選擇味道比較香濃的，顏色要偏綠一點，這樣的青團吃起來會比較好吃。

青團放冰箱變硬了怎么辦

青團放入冰箱變硬是很正常的現象,在其沒有變質的前提下,直接用微波爐或者蒸鍋加熱食用就可以了。