1、食材：肉糜三四兩、鹽、味精、蛋清一個、淀粉、蔥末。

2、肉糜加適量鹽、適量味精、蛋清一個、淀粉適量，略加些水調勻。

3、將調勻的肉糜放入電飯鍋的蒸格，在燒飯的同時蒸肉糜。當飯燒好時，肉糜也已蒸好。取出撒上蔥花，試試味道，再根據情況適量加些鮮醬油或生抽即可。(www.ws46.Com)