工具/材料

山藥、瘦肉、醬油、鹽巴，味精、香蔥、芝麻油

操作方法

• 首先把山藥洗凈去皮，然后用扒絲器將山藥扒成絲。

  

• 接著把瘦肉切成薄片，然后用兩把刀把瘦肉片剁成瘦肉泥。

  

• 把山藥絲和瘦肉泥并加入適量的醬油攪拌均勻。

  

• 鍋中放入適量的水，待水燒開，把材料捏成團，丟進開水中煮五分鐘。

  

• 往鍋中加入適量的芝麻油，煮一分鐘。

  

• 接著往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精。

  

• 然后把香蔥切成蔥花撒進鍋中，小煮片刻就可以出鍋了。

  

• 一道美味可口的山藥肉丸湯就做好了，希望大家能夠喜歡。