蛋花米酒煮湯圓是一道甜品，湯圓軟糯香甜，蛋花營養(yǎng)豐富，米酒味道獨(dú)特，是老少皆宜的美食。下面小編就給大家介紹蛋花米酒煮湯圓的做法，希望您能喜歡。

工具/材料

糯米面200克，雞蛋1個(gè)，米酒200克，芝麻，果醬，葡萄干，白糖，花生等適量。

操作方法

• 把糯米面放盆里，加水和成光滑的面團(tuán)。

  

• 把買回來的米酒按需要的量倒出放碗里。

  

• 把雞蛋磕碗里，用筷子打散。

  

• 把葡萄干，花生切碎放碗里，放入白糖，果醬，芝麻，攪拌均勻制成湯圓餡。

  

• 把糯米面團(tuán)切成小劑子，用手捏成小的圓形面皮，舀一勺湯圓餡，包成湯圓的樣子，如圖，并把所有的湯圓包完。

  

• 煮鍋里加入半鍋清水，大火把水燒開，把包好的湯圓下入鍋內(nèi)。

  

• 等湯圓在鍋里煮到浮起來時(shí)，把雞蛋順鍋邊撒入鍋內(nèi)。

  

• 再放入米酒和枸杞煮開即可。

  

• 然后盛出放入深點(diǎn)的盤子里，這樣蛋花米酒煮湯圓就做好了。www.ws46.com