西葫蘆的營養價值非常高，尤其是鈣的含量極高，經常吃西葫蘆，可以清熱解毒，減肥瘦身，保護肝腎，白蘿卜的營養價值也非常高，將西葫蘆，白蘿卜和五花肉做成炸醬面，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的西葫蘆白蘿卜炸醬面？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

五花肉適量，西葫蘆適量，面條適量，白蘿卜適量，加適量鹽適量，雞精適量，五香粉適量，料酒適量，生抽適量，陳醋適量，甜面醬適量，豆瓣醬適量，菠菜適量。

操作方法

• 準備適量五花肉，洗凈后切成肉絲，再準備適量生姜，切碎放在上面，加入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，攪拌均勻，腌制十分鐘。

  

• 準備適量青椒，西葫蘆，白蘿卜，把它們洗凈后切成小丁，放入盤中備用。

  

• 炒鍋中放入適量油，油熱后，將肉絲放入鍋中炒香。

  

• 按照1:1的比例，加入適量甜面醬和豆瓣醬，翻炒均勻。

  

• 將準備好的蔬菜丁，倒入鍋中，翻炒均勻。

  

• 根據自己的口味，加入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。

  

• 加入適量生抽，陳醋調味，再加入適量清水，大火燒開。

  

• 再用適量水淀粉勾芡一下，熬至湯汁濃稠，醬就做好了。

  

• 湯鍋中燒開水，然后下入面條和菠菜，煮熟撈出，放入碗中，然后將做好的醬，澆在上面，攪拌均勻，就可以吃了。