魚頭香芋湯，是一道美味的家常菜湯，做出來的成品奶白色非常濃香好吃，下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

魚頭1個，香芋1個，姜片、料酒適量。

操作方法

• 首先把魚頭清洗干凈，然后把魚頭斬成兩邊。

  

• 香芋去皮，然后切成厚片，姜片準備好。

  

• 開火下油，放魚頭進去撒適量的鹽小火煎，(www.Ws46.com)

  

• 煎到兩面微黃色，然后加水、姜片、料酒進去，水量要沒過魚頭。

  

• 蓋上蓋子大火煮沸轉小火煮到湯水變成奶白色，然后放香芋進去。

  

• 再蓋上蓋子繼續燉。

  

• 燉到香芋變松為止就可以出鍋了。