1、冬棗紅的好還是綠的好，主要看個人口味。

2、冬棗的顏色代表了冬棗的成熟度,如果冬棗顏色比較紅,則表示冬棗的成熟度比較高,吃起來味道也會更甜;而綠顏色的冬棗相對來說成熟度會低一些,味道相對會比較青澀,但是吃起來口感會更脆,因此不能說冬棗紅的好還是綠的好,喜歡甜一些的就選紅的冬棗,喜歡脆一些冬棗就選綠一些的冬棗。

3、在挑選紅棗的時候，就可以選擇紅色和綠色交雜的花冬棗。這樣的冬棗，才是綜合了紅色以及青色的優點吸收到的光照充足，清脆又香。