紫薯富含多種對人體有益的元素，所以吃紫薯對人身體有好的影響。下面我就來教大家這道紫薯南瓜小米粥的做法。

工具/材料

100g小米、150g南瓜、150g紫薯、適量糯米粉

操作方法

• 紫薯蒸熟后去皮，放入保鮮袋中，用搟面杖搟平。

  

• 在紫薯中加入適量糯米粉和水，與紫薯揉勻至表面光滑。

  

• 把紫薯團子搓成小湯圓。

  

• 把南瓜去皮蒸熟。

  

• 煮熟的南瓜放入料理機中打成泥狀。

  

• 小米放入鍋中，放5倍左右的開水。（或者放清水煮開后放入小米）大火煮沸，撇去上層的泡沫，轉文火慢燉。

  

• 在小米中加入南瓜泥，在煮的過程中注意攪拌不要讓小米粘鍋。

  

• 煮至小米粥逐漸濃稠時，加入紫薯小湯圓，再煮5分鐘即可出鍋。