肉蘑可以說是非常不錯的一種食物，它的做法也很多，比如肉蘑湯，但在肉磨末湯的時候肯定要掌握好一定技巧，這樣做出來的味道才能夠更加鮮美，首先要選擇鮮美的肉蘑。

• 選擇肉蘑之后首先要清洗干凈，把里面的多余水分都擠出去，再使用刀把肉沫都切成碎的沫沫。

  

• 之后可以準備蔥花，姜末，蒜片等等，這些都準備好之后就可以開始點火了，打開火之后可以把油燒到5分熱之后放入蔥花，姜末和蒜香味的水。還要準備一點點淀粉，放好水，然后放在碗里面放置一邊等待最后出鍋的時候備用。

  

• 之后再把準備好的肉蘑放在里面，然后再把切好的肉蘑倒在里面，等到水開鍋。大概保持5分鐘左右的時間，這個時候要看肉的熟程度，一般5分鐘左右肉蘑已經很熟了，再吃的時候口感也會非常的嫩，熟了后直接勾芡。(www.ws46.com)

  

• 在之后可以適當的根據個人的口感添加一點醋或者是香菜，當然有的人不喜歡香菜也可以不添加。這樣一道鮮美的肉蘑菇湯就完成了，是不是已經流口水了呢？就操作的方法并不是特別的困難，如果有時間的話可以嘗試一下。