主料：五花肉400克、青椒3條。輔料：花生油1茶匙、醬油1勺、鹽1茶匙。五花肉煮五分鐘撈出切塊。鍋中下油，油熱放入五花肉翻炒。五花肉炒出油下鹽。盛出煎出的油加入醬油炒上色。倒入青椒。青椒炒熟即可。出鍋裝盤。 烹飪技巧：1、青椒去籽不僅減少辣味，還口感好。2、煎五花肉的時候油比較多，炒青椒的時候不需要加油。