用料：巧克力５０克、牛奶４００毫升、白砂糖５克、淡奶油適量、肉桂粉少許。1、將牛奶注入煮鍋中，用小火加熱至９０度，放入切碎的巧克力攪拌。2、調成微火繼續加熱，至巧克力完全熔化，關火，加入白砂糖攪拌均勻，將其倒入杯中。3、淡奶油用打蛋器朝一個方向抽打打發，用湯匙舀起盛在杯中或用裱花袋擠出花紋。4、最后，使用濾網將少許肉桂粉撒在淡奶油上做裝飾即可。