短時間保存：可用保鮮膜封好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6-8個小時。若天氣比較熱，則要把螃蟹放到冰箱冷藏室。長時間保存：如果想存放熟螃蟹時間稍微長一些，則要把螃蟹放到冷凍室里。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一起凍起來，能保持螃蟹的鮮味。