用料：胡蘿卜一根、豬肉適量、蔥一根、生抽一大勺、鹽適量、蒜一瓣、油適量。1、胡蘿卜、蒜切片、肉切塊。2、依次放油、蒜、肉翻炒一會(huì)，再放入胡蘿卜。3、不停翻炒，大概炒2、3分鐘后，放半勺鹽，一大勺生抽，繼續(xù)翻炒。4、最后放上蔥翻炒均勻即可出鍋。 胡蘿卜炒肉片是一道家常菜，主要食材有胡蘿卜、豬瘦肉，輔料為蔥、姜、蒜、青椒，調(diào)味料有生抽、醋、味精、白砂糖；胡蘿卜炒肉片可以補(bǔ)充人體所需的維生素、氨基酸等，有助于增強(qiáng)體質(zhì)。