木薯粉又叫菱粉、泰國生粉。木薯粉是用樹薯粉做成的，而樹薯粉則是從樹薯或木薯植物的根部精煉所得的淀粉，加水遇熱煮熟后呈透明狀，口感帶有彈性。木薯淀粉可制作果糖、葡萄糖、麥芽糖、味精、啤酒、面包、餅干、蝦片、粉絲、醬料以及塑料纖維塑料薄膜、樹脂、涂料、膠粘劑等化工產品。