用料：豆芽1把、灌腸1袋。1、豆芽洗干凈，灌腸過水后切成小塊，蔥蒜隨意。2、開火放油、蔥蒜加入一點十三香。3、放入豆芽翻炒，黃豆芽綠豆芽都可以。4、生抽半勺、老抽半勺、鹽1小勺、水翻炒均勻。5、放灌腸翻炒。6、水不多時加醋半勺翻一翻出鍋即可。