海螺可以蒸，也可以煮。海螺適合的烹飪方法有蒸、煮、炒，注意在制作前需要用刷子將海螺清洗干凈，可以將其浸泡在加了香油或食鹽的涼水里，放置2小時左右，讓它吐凈腸里的泥沙，以免影響口感。