鵪鶉肉能吃。鵪鶉肉中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、磷脂以及鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，適量食用對(duì)身體有益，食用過(guò)量容易加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)。