蓮藕1節(jié)、蒜2瓣、陳醋2勺、生抽1勺、白胡椒粉2克、香蔥1根、食用油適量、巴旦木一把。1、蓮藕洗凈切成丁，熱油，下蒜片炒香，可以加一些干辣椒段煎出香味，最后入藕丁翻炒。2、然后加入巴旦木炒一下，調(diào)味，加生抽、白糖、陳醋和胡椒粉，翻炒均勻。3、裝盤即可。