主料：糯米1斤、綠豆60克、紅豆60克、蓮子適量、紅棗適量、輔料：粽葉適量。所有的材料清洗干凈。糯米浸泡兩小時撈出瀝干水分。粽葉洗干凈，浸泡半小時。包好串成一串，放高壓鍋，壓1小時即可出鍋。 粽子：因地區不同，由材料以至粽葉，都有著很大的差別，連裹的形狀，也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。由于各地的飲食習慣不同，粽子形成了南北風味，其中比較著名的粽子有： 北京粽子北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，為斜四角形或三角形。市場上供應的大多數是糯米粽。在農村中，仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也采用果脯為餡。