五花肉、腐乳汁、糖、料酒。1、五花肉洗好切厚片，然后沸水煮開，撈出來用清水沖洗干凈。2、油熱后下五花肉煸炒幾下加料酒，再次煸炒下，加水，水要沒過食材，加腐乳汁。3、煮到還有一些湯汁的時候可以轉開大火收汁。4、收汁完成即可裝盤。