用料：牛奶300毫升、燕窩4小片、枸杞適量、木瓜1個(gè)、冰糖適量、純凈水適量。1、把干燕窩洗凈表面，挑出雜質(zhì)，倒入適量純凈水，泡發(fā)3-4小時(shí)。2、濾出燕窩，放入燉盅。3、加入沒(méi)過(guò)燕窩的純凈水水量。上鍋隔水蒸1.5小時(shí)。4、牛奶加入冰糖，小火加熱至冰糖融化。5、木瓜去皮去籽，切成均勻的小塊。6、將牛奶倒入燕窩中，攪拌均勻，再放入木瓜即可。