油條制作方法及用料：1、準備材料：面粉50克、高筋面粉50克、雞蛋1個、小蘇打3克、鹽2克、食用油500毫升。2、將面粉、高筋面粉、小蘇打、鹽、雞蛋攪拌均勻揉成面團。3、蓋上保鮮膜發酵30分鐘。4、將面條等分切條。5、鍋中加油，油熱后適當拉伸面條放入油鍋。6、中火炸至金黃蓬松至漂起即可。