紅豆湯做法：1、準備材料：紅豆小半碗、陳皮6條、冰糖8粒。2、紅豆小半碗，泡水2小時左右。3、陳皮用清水泡軟，洗凈，然后用小刀輕輕刮去內層的白膜，切成絲。4、準備一口小鍋，放入大半鍋水，水開后加入浸泡好的紅豆和處理好的陳皮。5、轉小火，待水熬到一半的時候，添開水入鍋，小火慢熬2小時，期間要注意攪拌。6、等紅豆已經開花，起沙后加入冰糖。7、等到紅豆煮到完全起沙，湯汁變弄濃后關火即可。