大蝦做法：1、準(zhǔn)備材料：大蝦15只、生抽1勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖大半勺、蒜4瓣、料酒少許、食鹽少許。2、大蝦清洗干凈，放入盆中。3、剪去蝦須，挑出蝦線。4、大蝦中加少許料酒，放入少許食鹽腌制一會。5、大蒜切末，鍋燒熱下入少許底油，下蒜末炒香。6、下入腌制好的大蝦。7、翻炒出蝦油。8、加入一勺生抽、一勺老抽上色。9、淋入一勺白醋。10、再加入大半勺的白糖，翻炒。11、最后放入少許水，燉煮到收汁即可。