1、新鮮牛奶開封后放入冰箱保存，可以保存1～3天。未開封的新鮮牛奶放入冰箱保存，通常可以保存7～15天左右。而新鮮牛奶在夏季常溫下通常可以保存1～2小時，在冬季常溫下可以保存1～2天。2、牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質，乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易于人體吸收。