1、準(zhǔn)備雞翅和蜂蜜。2、準(zhǔn)備蔥姜和八角。3、雞翅洗凈后用清水泡至1小時(shí)，中途換水，將血水泡出。4、瀝干水分后用牙簽在雞翅上扎上許多小孔以便入味。5、煎鍋燒熱，將雞翅皮朝下碼放在煎鍋中。6、小火煎制兩面金黃。撈出。7、用煎出的雞油爆香蔥姜和八角。8、倒入開水，加入料酒、生抽、蠔油、冰糖、鹽再次燒開。9、入煎好的雞翅，大火燒開。10、轉(zhuǎn)中小火，燜至15分鐘。11、燒至湯汁既要收干時(shí)倒入蜂蜜。12、再燜至5分鐘，讓雞翅均勻的裹上湯汁即可。