用料：吐司粉150克、雞蛋36克、牛奶60克、酵母2克、砂糖15克、鹽1克、黃油10克。1、除了黃油之外的所有材料，用面包機揉15分鐘左右，加入室溫軟化的黃油，再揉15分鐘，達到完全擴展階段。2、揉好的面團滾圓后，放入發酵盆里，蓋保鮮膜發酵至2.5倍大。3、發酵好的面團移到揉面墊上，輕拍面團排出氣體，分成6份。4、面胚揉圓后放入學廚咕咕霍夫模具里面，開始二發。5、發酵好的胚子，表面蓋著保鮮膜，放入蒸鍋或者蒸箱，上汽后再蒸30分鐘。6、蒸好的面包拿出來晾涼即可。