用料：涼皮1張、黃瓜1根、紅油適量、芝麻醬適量、大蒜20克、米醋適量、糖8克、鹽3克。1、涼皮切條，粗細大約8mm左右。2、大蒜切末，涼白開大約半碗，放點醬油、糖、鹽攪拌均勻，倒入適量米醋攪拌均勻。3、黃瓜切絲。4、芝麻醬提前加白開水攪拌將其稀釋，然后倒入適量芝麻醬。5、再將調好的醬汁倒進去6、加入適量紅油提香，攪拌均勻即可。