1、因為生蠔是一種通過食用浮游植物等素食的貝類生物，所以我們在生蠔肚子里面看見的綠色，可能是這類綠色的素食還處于生蠔的內臟和腸腺中，這個對于人是沒有危害的，是可以放心食用的。2、生蠔變質，由于有一些生蠔所生存的環(huán)境并不是很干凈，所以會有各種各樣的情況導致生蠔死亡變質，從而生蠔的肚子上出現(xiàn)綠色的情況，這種生蠔是不可以食用的。而生蠔一般變質都會出現(xiàn)發(fā)臭、肉質變松散等情況，所以判斷是否是變質生蠔還是僅僅是食用了素食的生蠔，需要根據變質情況來判斷，若是不好判斷的話，則不建議食用。