螃蟹放泡沫箱要打孔，用泡沫箱和冰塊可以制成一個簡易的螃蟹保溫箱，一般用筷子打上四個眼，然后再放入一些冰塊即可保存48個小時左右。反之如果不打孔，螃蟹會因為缺氧而窒息。螃蟹死亡后便不可食用，會引起身體不適，因此螃蟹都是在活著的時候直接進鍋蒸。